DATE D’INSTALLATION : 2010

SIGNES DISTINCTIFS : Originaire d’Anjou, Arnaud a eu une vie professionnelle bien remplie (pâtissier, intérimaire, webmaster) avant de s’orienter vers la vigne et le vin. Après un BP responsable d’exploitation et un stage chez Joël Ménard au Domaine des Sablonnettes, il crée son domaine en 2010. Tout de suite, le bio s’impose. Une évidence. Par conviction mais aussi pour se rapprocher au maximum du produit originel. Chacune de ses cuvées fait référence à une couleur, couleur rappelée sur l’étiquette.

CUVÉES : Vins de France sauf mention contraire

– Se mettre au vert : Chenin, non chaptalisé, légèrement soufré.

– Les mots bleus : Sauvignon 80 % Chenin 20 %, non chaptalisé, légèrement soufré.

– Le rouge aux lèvres : Cabernet Franc, non filtré, non chaptalisé, sans soufre.

– Ça bulle ?? : Chenin, pétillant naturel, non chaptalisé, légèrement soufré.

– AOC Coteaux du Layon : Chenin, moelleux, non chaptalisé, légèrement soufré.

ARNAUD CRASNIER – LA FERME DES CAUDALIES

La Jutière 49750 CHANZEAUX

arnaud.crasnier@free.fr

Tel: 06 61 87 17 15

http://fermedescaudalies.fr/